Những cơ sở nào cho các loại dòng chảy của máy sấy phun ly tâm?

Những cơ sở nào cho các loại dòng chảy của máy sấy phun ly tâm?

1. Máy sấy dòng chảy xuống

Trong máy sấy dòng chảy xuống, hơi nước phun vào không khí nóng và đi qua buồng sấy theo cùng một hướng. Hơi nước bốc hơi nhanh chóng và nhiệt độ của không khí sấy giảm nhanh chóng do sự bốc hơi nước. Sản phẩm không bị phân hủy nhiệt vì khi độ ẩm đạt đến mức mục tiêu, nhiệt độ của các hạt không tăng đáng kể do không khí xung quanh lúc này đã lạnh hơn. Sữa và các sản phẩm thực phẩm nhạy nhiệt khác được sấy khô tốt nhất trong máy sấy dòng chảy xuống.

2. Máy sấy ngược dòng

Thiết kế của máy sấy phun này đưa luồng khí và hơi nước vào cả hai đầu máy sấy, cùng với các vòi phun được lắp ở phía trên và phía dưới vào không khí. Máy sấy ngược dòng cho tốc độ bay hơi nhanh hơn và hiệu suất năng lượng cao hơn so với các thiết kế hiện tại. Thiết kế này không phù hợp với các sản phẩm nhạy nhiệt do các hạt khô tiếp xúc với không khí nóng. Máy sấy ngược dòng thường sử dụng vòi phun để phun sương, trong đó hơi nước có thể di chuyển ngược với không khí. Xà phòng và chất tẩy rửa thường được sử dụng trong máy sấy ngược dòng.

3. Sấy dòng hỗn hợp

Kiểu máy sấy này kết hợp cả dòng xuống và dòng ngược. Máy sấy dòng hỗn hợp có đầu vào khí, vòi phun trên và dưới. Ví dụ, trong thiết kế dòng ngược, máy sấy dòng hỗn hợp tạo ra khí nóng để sấy các hạt, do đó thiết kế này không được sử dụng cho các sản phẩm nhạy nhiệt.