Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ sấy của thiết bị sấy và phân loại thiết bị sấy.

Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ sấy của thiết bị sấy và phân loại thiết bị sấy.

I. Tốc độ sấy của thiết bị sấy 1. Tốc độ sấy của thiết bị sấy

1. Tính theo đơn vị thời gian và đơn vị diện tích, ta có khối lượng vật liệu bị mất đi, được gọi là tốc độ sấy.

2. Quá trình sấy

(1) giai đoạn đầu: thời gian ngắn, để vật liệu được điều chỉnh cho phù hợp với tình trạng của máy sấy.

(2) Giai đoạn tốc độ không đổi: đây là tốc độ sấy ^ một khoảng thời gian, bề mặt vật liệu bay hơi nước, bên trong vừa đủ để bổ sung, do đó bề mặt nước

(3) Giảm tốc độ trong một khoảng thời gian: tại thời điểm bay hơi nước này, bên trong không thể được bổ sung hoàn toàn, do đó bề mặt của màng nước bắt đầu bị vỡ, tốc độ làm khô bắt đầu chậm lại, vật liệu được gọi là ngưỡng tại điểm này, nước chứa tại điểm này được gọi là nước tới hạn.

(4) Sự giảm tốc của giai đoạn thứ hai: chỉ có vật liệu đặc trong giai đoạn này, vì nước không dễ bốc lên; nhưng vật liệu xốp thì không. Sự bay hơi của nước trong giai đoạn đầu chủ yếu diễn ra trên bề mặt, màng nước trên bề mặt của giai đoạn thứ hai hoàn toàn biến mất, do đó nước khuếch tán lên bề mặt dưới dạng hơi nước.

II. Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ sấy ở tốc độ không đổi

1. Nhiệt độ không khí: Nếu nhiệt độ tăng, tốc độ khuếch tán và tốc độ bay hơi của nước sẽ tăng lên. 2.

2. Độ ẩm không khí: ở độ ẩm thấp hơn, tốc độ bay hơi của nước sẽ lớn hơn. 3.

3. Tốc độ dòng khí: Tốc độ càng nhanh, hiệu quả truyền khối và truyền nhiệt càng tốt.

4. Sự co ngót và sự cứng lại bề mặt: cả hai hiện tượng này đều ảnh hưởng đến quá trình sấy khô.

III. Phân loại thiết bị sấy

Cần loại bỏ lượng nước dư thừa càng nhiều càng tốt trước khi đưa nguyên liệu vào thiết bị.

1. Máy sấy cho vật liệu rắn và dạng sệt

(1) Máy sấy tấm

(2) Máy sấy vận chuyển sàng

(3) Máy sấy quay

(4) Máy sấy vận chuyển trục vít

(5) Máy sấy ngồi

(6) Máy sấy khuấy

(7) Máy sấy bay hơi nhanh

(8) Máy sấy hình trụ

2. Dung dịch và nước bùn sử dụng phương pháp bay hơi nhiệt để hoàn tất quá trình sấy khô.

(1) Máy sấy trống

(2) Máy sấy phun